DESCRIPCIÓN:
Cóctel caliente preparado con infusión de sultana, singani de la región,
sour mix, endulzado con miel de abeja y decorado con láminas de limón
deshidratado y ahumado de canela.
Ingredientes:
5 onzas Sultana destilada
2 onzas Singani de la región
2 cucharillas Miel de abeja
1 unidad de Limón
c/n Canela en rama
c/u Clavo de olor
Preparación:
1. En una tetera, infusionar la sultana con agua caliente, dejar reposar unos
minutos para que los sabores asienten.
2. En 2 tazas metálicas vaciar el sour mix de limón con media medida de singani
por tasa y completar tres cuartas partes con la sultana destilada.
3. Mezclar la preparación transfiriendo la preparación de una taza a otra por 3
repeticiones.
4. Vaciar a la cristalería seleccionada, decorar con tallos de canela y tostarlas
para que este aromatice el cóctel.
